汇萃园餐饮部营业面积2000平方米，宴会大厅1个，可容纳200人同时就餐，具有意大利风格的西餐厅1个，餐厅包厢18个，其中：豪华包厢5个。汇萃餐饮博采众长，以维扬菜系为主，同时兼备川菜、粤菜、杭帮菜、海派菜等菜系的特色，结合本地特点，创出了具有汇萃特色的中、高档菜肴和家常系列菜肴，很受消费者的欢迎。
餐饮部现有烹饪技师一名、服务技师一名，特级和一级厨师若干名，先后多次参加全国和省、市组织的烹饪大赛，都取得了较好的名次，还被评为镇江市十强餐饮和餐饮A级卫生单位。规范宜人的服务也被广大消费者所认可。
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